Il a été rapporté que le fabricant allemand de composants et de services pour l'industrie laser et optoélectronique, LASER COMPONENTS, a récemment déclaré que les micropores générés par le laser aidaient à maintenir la fraîcheur des produits emballés. Ces trous sont construits à l'aide d'un élément optique diffractif (DOE) ; l'élément optique diffractif est un dispositif optique qui convertit un seul faisceau laser en plusieurs petits faisceaux selon un motif donné pour répondre aux exigences d'application spécifiques.
Un élément optique diffractif (DOE) permet au faisceau laser de se diviser, de se superposer ou de former presque n'importe quelle forme. L’industrie agroalimentaire utilise actuellement des éléments optiques diffractifs (DOE) pour la perforation laser des emballages de fruits ou légumes. De cette façon, les aliments emballés peuvent toujours « respirer » normalement, ce qui contribue à prolonger leur durée de conservation. Selon le type d'aliment et le matériau, ces micropores laser ont un diamètre compris entre 50 et 300 microns.
Sous ces exigences dimensionnelles, seul le laser peut atteindre l’uniformité de perforation souhaitée. En utilisant des DOE multipoints dans cette application, un seul composant optique est nécessaire pour générer le nombre requis de faisceaux laser identiques. En même temps, l’énergie de tous les faisceaux d’origine peut être conservée.
Dans le même temps, l’emballage sous atmosphère modifiée (MAP) est utilisé pour prolonger la durée de conservation des aliments frais. Cet emballage ne contient pas d'air et contient un ou plusieurs gaz, principalement de l'azote ou du dioxyde de carbone. Les micropores du laser permettent les échanges gazeux nécessaires tout en conservant l'atmosphère protectrice nécessaire au conditionnement.
